【台南火鍋推薦】精選台南高CP值火鍋店！沙茶爐、港式打邊爐、海鮮鍋物一次看

台南作為美食天堂，不僅有特色小吃，火鍋更是深受當地人和遊客喜愛的餐飲選擇。從經典的台南牛肉火鍋到創意的壽喜燒，再到適合聚餐的火鍋吃到飽，每一種都展現了台南火鍋的多元與魅力。以下為您推薦幾家不可錯過的台南火鍋店，涵蓋中西區、東區、南區，滿足不同需求。

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台南火鍋推薦｜戶羽鍋物

台南美術館旁的質感火鍋店！「戶羽鍋物」位在友愛街上，主打活體海鮮，和牛的奢華美味火鍋，基本的海鮮盤就有活體龍蝦、南非鮑魚、龍膽石斑、北海道干貝、廣島生蠔、小卷，食材超級新鮮，餐點表現非常優秀，用餐時全程有專人服務，過程當中都不需要自己動手，飯後還可以品嚐美味鮮甜的雜炊！透亮的窗戶望出去就是台南美術館，吃完就能走過去逛逛展覽，無論白天或晚上都可以欣賞到美麗的景色，是超高級的美食享受！

地址：台南市中西區友愛街38號
營業時間：12:00-14:00、17:30-21:30 (週一公休)
台南火鍋評價：4.7★★★★☆

台南火鍋推薦｜窩星

「窩星」位於東區虎尾寮社區，鄰近虎尾寮菜市場，主廚來自米其林三星飯店，不論是食材及料理方式都相當有獨特性，以精挑細選的高規格食材，不過度烹煮與添加化學調味，追求食材本身初始的美味。外觀是粉紅色與白色的風格設計，店內新穎寬敞，有VIP包廂，可容納10人的大圓桌，和一間23人的獨立大空間包廂。備有置物籃，在廁所部分，除了有免治馬桶外，還有無障礙廁所空間及扶手，如同店名一樣「窩心」。

地址：台南市東區裕忠路122號
營業時間：11:00–15:00、16:30–22:00，週一公休
台南火鍋評價：4.9★★★★☆

台南火鍋推薦｜毛房 蔥柚鍋 

位於府東街巷內毛房蔥柚鍋，很有復古風味的極美老屋改建裝潢，曾獲頒台灣TID室內設計大獎，和德國IF室內設計大獎。不僅在空間設計屢屢獲獎，食物也追求真實原味，主打冷藏肉火鍋，佐日本大蔥、高麗菜、北海道水果玉米等季節旬菜，搭配蔥柚醬汁吃起來清爽，還獲得2017 A.A.TASTE AWARDS亞太無添加美食獎一星評等。毛房的餐點、裝潢、氣氛、服務皆屬周到，是名副其實的「美」「食」業者，很推薦給來台南想吃火鍋的人！

地址：台南市東區府東街148號
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
Google評價：4.6★★★★☆

台南火鍋推薦｜花花世界鍋物

「花花世界鍋物」位於國賓影城及南紡夢時代附近，專門供應肉類和海鮮火鍋，用餐環境寬敞且明亮，質感度假風的裝潢，和牆上繪製的樹木及動物，讓人有在戶外叢林用餐的感覺。每桌都附有沙漏，可以在煮的時候計時，桌上也貼心地設有服務鈴。白飯可以無限續，菜盤都是新鮮蔬菜，沒有人工火鍋料，特別的是還附有洋蔥！此外，配料也是多樣化，飲料更是喝到飽，讓人吃得滿足又盡興。

地址：台南市東區莊敬路118號
營業時間：平日11:30-00:00，週末11:00-00:00
台南火鍋評價：4.7★★★★☆

台南火鍋推薦｜春囍打邊爐

什麼？！吃火鍋還可以玩switch！位在東區中華東路上的「春囍打邊爐」，是港式火鍋為主的專賣店，春囍的湯頭選擇豐富，麻奶鍋、花雕養生鍋、香濃牛奶鍋都很推薦，而且可以品嚐到港澳特色的卜卜鍋、乳豬海鮮煲，不僅如此，包廂提供射飛鏢機、SWITCH遊戲，根本宛如小型遊戲室，餐廳也附設兒童遊戲區、投影布幕，家長帶小朋友來用餐很適合～店內空間很寬敞，很適合聚會、辦趴喔！

地址：台南市東區中華東路三段89號
營業時間：平日11:30–22:30、週末11:00-22:30
台南火鍋評價：4.9★★★★☆

台南火鍋推薦｜小豪洲沙茶爐

「傳統的廣東汕頭火鍋，祖傳的特製沙茶醬」，說到台南的廣東汕頭沙茶爐火鍋，怎麼可能不提到「小豪洲沙茶爐」～用豬骨、蔬菜、扁魚熬煮的湯頭自然鮮甜，搭配上店裡的靈魂招牌沙茶醬，香醇不油膩，沾什麼都好吃，好吃到許多來用餐的也會帶走一罐，成了另一種台南伴手禮！小豪洲沙茶爐的中正總店藏匿在巷弄內，空間明亮，位置多，動線清楚，份量超多且價格優惠實在，是來台南必吃的台南沙茶爐！

地址：中正總店│台南市中西區中正路138巷11號
營業時間：10:00-23:00
台南火鍋評價：4.2★★★★☆

台南火鍋推薦｜刷鍋 台南總店

隱身在南區鹽埕的巷弄內的「刷鍋」，強調「原肉煮義」，讓消費者吃到的都是經過認證過的品質，才可以呈現給顧客品嚐。餐點選擇種類很多，主餐有鹿、豬、羊、牛、雞、海鮮等，蔬菜盤的內容也相當豐富，其中還包含了少見的櫛瓜與紅菜根，飲料及冰品皆可免費享用。空間的規劃也讓人感到舒服，加大的餐桌留足空間和距離，還有3處的隔間設計用餐更有隱私，是個適合家族、公司聚餐或情侶約會的好地方 !

地址：台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
營業時間：12:00-15:00、17:00-21:30 
台南火鍋評價：4.9★★★★☆

台南火鍋推薦｜聚門鍋物（原貍偷聚門）

台南巷弄美食還有這間！「聚門鍋物」原名「貍偷聚門」（取自 Little Dream 的諧音），已從東區搬到中西區海安路上。湯底以雞大骨加新鮮蔬果熬製，招牌是第一次來必點的鎮店蒜頭蛤蜊鍋，還有甘甜剝皮辣椒鍋、傳統台式酸白鍋、元氣食補藥膳鍋、蕈菇松露鮮奶鍋等十多種鍋物，每鍋都附原型蔬菜為主的菜盤，另有素食鍋物可選，適合家庭、朋友聚餐！

地址：台南市中西區海安路二段90號
最後點餐時間：週一至週四 22:00；週五及假日 14:00、22:00（營業時間以店家公告為準）
店家電話：06-602-0449
官方菜單：聚門鍋物線上菜單

台南火鍋推薦｜常見問題

台南火鍋推薦｜總結

台南不只有小吃，火鍋選擇也很多元！想吃頂級海鮮和和牛，就到台南美術館旁的戶羽鍋物；想感受老屋氛圍，毛房蔥柚鍋的冷藏肉火鍋很受歡迎；喜歡南部經典味道，一定要試試小豪洲沙茶爐的祖傳沙茶醬；想熱鬧聚餐，花花世界、春囍打邊爐都很適合；預算有限的話，聚門鍋物的平價鍋物套餐也很划算。下次來台南，不妨挑一家火鍋店，暖暖吃上一鍋吧！